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【图文】豉味五香盐焗鸡的做法_豉味五香盐焗鸡怎么做好吃_如何做豉味五香盐焗鸡

放大字体  缩小字体 发布日期:2013-06-02  来源:zzzyyyxxxzzz  作者:瓷都信息港  浏览次数:408

豉味盐焗鸡:

豉味盐焗鸡

原料:

光鸡1只(2斤多点)。

调料:

生抽2汤匙、五香粉半汤匙、盐焗鸡粉10克、白糖1汤匙、料酒1汤匙、水1汤匙、姜葱适量。

做法:

1、鸡斩掉脚和脖子(留住以后煲汤用),鸡PG扔掉;

豉味盐焗鸡

2、鸡洗干净后,控干水分;

3、用生抽、五香粉、盐焗鸡粉、白糖、料酒、水调成酱汁,涂匀鸡身内外,腌20分钟;

豉味盐焗鸡

4、1/3的生姜切丝,与葱结一起放进鸡的肚子里面;

豉味盐焗鸡

5、2/3的生姜切大片,与葱白一起平铺在电饭锅的底部;

豉味盐焗鸡

6、电饭锅涂一层薄油,把鸡放在姜片上面,剩下的酱汁淋在鸡身上;

豉味盐焗鸡

7、按下煮饭键,跳到保温键时,把鸡翻一个身,稍凉后再按下煮饭键,再跳到保温键时,不用揭盖,焗10分钟就可以啦!(每家用的饭锅可能功率不同,时间也有差异,你可以用牙签插进鸡腿部位,如果很容易插进去,而且拔出来的牙签是干的那证明已经熟了,如果插进去有血水流出,那可以再按一次煮饭键)

豉味盐焗鸡

8、把鸡捞出稍凉,就可以斩件上碟了,把酱汁淋上,很美味哦;

9、家里有孩子吃,我煮的比较熟,所以卖相稍差,鸡腿部位的皮裂开了,呵呵,孩子健康第一嘛。

豉味盐焗鸡

 
 
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